Que dit la science – Le goût
Le goût joue un rôle fondamental dans la détection de molécules, la sécurité alimentaire et la nutrition. Il permet de distinguer les cinq saveurs.
Que dit la science – Le toucher
Le toucher est un système de perception sophistiqué, indispensable pour comprendre le monde qui nous entoure. On lui donne le nom de « perception haptique ».
La science du bout des doigts
Le toucher représente une grande part de nos manières d'explorer, de représenter et de comprendre le monde qui nous entoure.